7 A legfinomabb étkezési dolgok az Ausztráliában, a Byron-öbölben
Byron-öböl, az Új-Dél-Wales északi partvidékén, nemcsak a csodálatos strandok, a gyönyörű környezetbarát hátrányok, valamint az alternatív életmód helyszíne. Manapság gyorsan véget ér az élelmiszer -szerelmesek csomópontja – és most megértjük, miért!
Lehet, hogy a Byron Bay hippi örökségének köszönhetően számos étterem, bár, valamint itt található étterem a helyi, kis hozamú termékekre összpontosít. Vagy esetleg mindannyian megértik, hogy egy nagyszerű dolog.
A Cape Byron zöld, termékeny földterületei gazdag, vulkáni talajjal, valamint szubtrópusi éghajlattal meglehetősen sokat jelentenek, amit a földbe teszel, és jól növekedni fog. A csodálatos teremtés gazdagsága ezen a területen egy séf álma, valamint a mezőgazdasági termelő öröme – valamint ez nagy dolgokat jelent számunkra enni!
Nemrégiben a Byronba, a Romance asszonyba megyünk, és nagyon szerencsések voltak, hogy kipróbálhassuk néhány ehető örömöt, amelyet felfedezhet ebben a régióban. Van néhány abszolút fantasztikus élelmiszer-terület itt, amelyek ételeket szolgálnak fel az egyszerű és a fenséges és a molekuláris szintű élelmiszer-művészetig, azonban itt vannak a 7 legnépszerűbb dolog, amit itt, a Byron-öböl környékén.
7 legfinomabb étkezési dolog a Byron -öbölben
1. Fish Tacos a Roadhouse -ban
Csomagolva-gyakorlatilag is-ízléses töltelékkel, ezek a tacók kötelező sorrendben vannak ebben a hűvös étkezőben a város szélén. Ropogós hal, vörös káposzta rabszolga, avokádó, sült csecsemő paradicsom, pörkölt kukorica a macskáról, valamint Picante Mayo – finom.
Körülbelül 3 évvel ezelőtti megnyitása óta a Roadhouse módosítja a menüket 3 havonta – bár azt hiszem, hogy ezek a tacosok olyan találat, hogy megmaradnak!
Itt is érdemes kipróbálni a rendkívül alábecsült friss zöldeket, valamint a ropogós csírákat, amelyek füstölt szalonna és parmezán.
Mivel ezek a férfiak éjszaka is nyitva vannak, bárjuk elképesztően jól felszerelt. Kínálnak Jilly borokat, 5 percet készítettek az utcán natív erjesztéssel, valamint natív koktélokkal, az Aussie szellemek és cserjék felhasználásával.
A Roadhouse Café bár
Nyitva: napi 18.30-3.00-kor, valamint 17.00-kor, kedd-vasárnap
6/142 Bangalow Rd,
Byron -öböl
NSW 2481
W: byronbaycafebar.com.au
FB: @theroadhousebyronbay
IG: @RoadhousebyRonbay
2. Sertéshús Gaddo Gaddo a gazdaságban
Ez az Uber-fenntartható gazdaság csodálatos hely. Kézi nevű sertések, csirkék és szarvasmarhák, valamint mintegy 20 000 tonna zöldség létrehozása a lakó- vagy kereskedelmi ingatlanon, mindössze 10 percre a Byron-öböltől, ezek az emberek fantasztikus koncepciót készítettek.
Amellett, hogy egy működő gazdaság található, a helyszíni szövetkezeti étterem komplexum, ahol többek között a Sydney-ben született három kék kacsa főzzük sertéshúsát. valamint mindazon túl.
Ez az intelligens bekapcsolás egy indonéz tradicionális tulajdonságok A legszebb, ízletes, lassan főtt sertéshús, gazdag rágó, mégis ropogós repedéssel. A elszenesedett káposzta, a környezetbarát bab, valamint a házi készítésű mogyoró szósz teszi ezt felejthetetlen ételré.
A sertés fülének szelet szintén kiváló – egy gazdag zsíros sertéshús, és valójában a legjobb, amit valaha ettem. Igen, ez egy valódi fül – egy éjszakán át ráncolják, és ropogós morzsás. A gazdaság egyik tojása a tetején megy, ami krémes és tökéletes.
Ez abszolút gyönyörű étel, valamint fantasztikus légkör is, hogy örüljön neki.
A farm
Nyitva: 7.00-as-4.
11 Ewingsdale Road,
Ewingsdale
NSW
W: thefarmbyronbay.com.au
FB: @thefarmbyronbay
IG: @thefarmbyronbay
3. Kenguru ágyék a betakarításkor
A Cape Byron hátsó részén, kb. 20 percre délnyugatra Byron -tól, a Newrybar kis faluja. A szívében a Harvest, egy kávézó, deli, étterem, pékség, valamint a főzőintézmény három gyönyörűen behozott épületké fejlődött, amelyek alátámasztják ezt a történelmi falut.
A The Cather vacsora valóban a gyönyörűen stílusú és fejlett étterem csúcspontja, bár a szokatlan menü elrejti a csodálatos készségeket, képzeletet, valamint az előforduló ételek összetettségét.
A „Kangaroo Loin, a Celeriac, a Davidson Plum és a Beetroot” ellenőrzéséhez semmit sem mond a felmerülő finomságról! A kenguru -ágyék kiválóan főzött – gyengéd, vajas és ízletes umami utóíz.
Az egész pörkölt zeller gyengéd volt, viaszos és teljesen együttmûködött a „roo -val, akárcsak a lágy krémes zellerpürével. A Davidson szilva gazdag, puha, savanyú és édes, valamint a tengeri rakéta kialakulása rendkívül intenzív, fűszeres, borsos és sós volt. Egy csodálatos étel.
Ami az itt található egyéb ételeket illeti, nos, ilyen problémánk volt a megrendelés kiválasztásakor, a séf kóstoló menüjére mentünk-egy öt fogásos utazás néhány, a legjobb összegyűjtéssel. Azt hiszem, bölcsen választottuk ki.
Betakarítás a Newrybarnál
Nyitva: 12.00–12.00-kor hétfőtől kezdve, valamint 8.00-tól 12-ig, Sat & Sun
18-22 Old Pacific Hwy,
Newrybar falu
NSW 2479
W: HarvestNewrybar.com.au
FB: @HarvestNewrybar
IG: @HarvestNewrybar
4. Sajt Board az erkély bárban, valamint az Oyster Co.
A közelmúltban megújították mind a dekoráció, mind a menü szempontjából, az erkély tökéletesen kielégítette ezt a könnyű Byron hangulatot. A népszerű ügyvezető séf, Sean Connolly irányítása alatt, az itt található ételek és szolgáltatások tisztaak.
Sokkal inkább az ő kagylója, mint a sajt, és csodálkoztunk, hogy felfedeztük, hogy ez utóbbi a legjobb dolog, amit a séf menüjén enni kell – ne felejtsd el, hogy az osztriga is hihetetlenül nagy volt.
De ez a sajtlemez csak elképesztő: három rendkívül nagylelkű sajtdarab, valamint elegendő illesztési felszerelés a kiszolgáló tábla elrejtéséhez. Ugyancsak gyakran egy sajtlemez 2 kekszet és egy kis gumi birs pasztát tartalmaz, így csodálkoztunk a lédús gyümölcsök, ropogós diófélék és fügeszkenyék tartományával.
Szezonális sajtjaink – egy csípős, gazdag nimbin kék, egy zavart, érett Brooklyn Brie, valamint egy morzsás, sűrű Meredith -érlős cheddar – mind helyi, akár regionális források, valamint abszolút finomak.
Kiválóan kiemelkedő a fűszeres rákrobbanó saláta – egy nagy halom vermicelli, uborka, chili, menta és koriander hatalmas darabokkal, lédús rákhúsokkal. Yum!
Balcony bár, valamint az Oyster Co.
Nyitva: Dél-közepén, hétfőtől péntekig, valamint 9.00-kor-közepe Sat & Sun
A Lawson Street és a Jonson Street sarka
Byron Bay,
NSW 2481
W: Balcony.com.au
FB: @balconybyronbay
IG: @Balconybyronbay
5. Croque-Monsieur a Town Café-ban
Annyira imádnivaló, mint a teáskanna kollekciója a falon, ez a vidám bites étkező csak a legjobb mennyiségű európai kávézót, valamint az országos ausztrál teássavat tartalmazza a furcsa, valamint a kozmopolita számára, hogy mérsékelték egymást.
Az ebédet, amíg irgalmasan későn (a város mindenhol máshol 14: 00kor abbahagyta), a Croque-Monsieur látványa a menüben még boldogabbá tette. Hidd el a legízletesebb pirított sajt szendvicset, amelyet valaha ettél, majd szorozzuk meg kb. 4 millióval. Ez a meghatározásról szól!
És ez valami egyszerű kép, amely soha nem kommunikálhat-azonban ha képes képet képezni a regionális Bangalow Ham, a Dijon mustár, az olvadó svájci sajt, valamint egy kis citrom egy felhőszerű brioche szendvicsben, akkor közel állsz.
Szintén rendkívül javasolt Mrs. Romance Char Grilled Pumpkin Saláta. Ez a gyönyörű hegy magában foglalja a quinoa -t, a feta sajtdarabokat, a csecsemő spenótot, valamint a csodálatos és éles, csökkentett balzsamos öltözködést
Városi kávézó
33 Byron ST,
Bangalow
NSW 2479
FB: @város-étterem-és café
IG: @townrestaurantandcafe
6. Burrata a Beach Byron -öbölben
Ha olyan ebédhelyet keres, amely a Byron legjobb kilátással rendelkezik, akkor csak felfedezte. Ennek a helynek nincs oka a Beach Byron Bay név. A jól ismert Clarks strandra nézve, amelyre az öbölre néző kilátás nyílik az összes módszerre, mint a világítótoronyra, ez a fényes, tágas tengerparti kávézó-étterem a látogató álma.
Az olasz fókuszált menüvel a kézműves tészta, az finoman elkészített tenger gyümölcsei, valamint néhány fantasztikus desszertre néztünk előre – bár ez volt a helyileg készített burrata, amelyre visszatértünk. Friss, zavart és sós, valamint egy hagyományos Bagna Cauda -ban is ez a könnyű sajt étkezés műalkotás.
A desszert elülső elvárásaink azonban nem voltak elégedetlenek – a dupla krémmel tálalott körteorta hihetetlen. Órákig az egész körte vörös borban orvadásznak, mielőtt gazdag, zamatos tortává sütik őket. Finom.
Beach Byron -öböl
Nyitva: 7.30-18.00 (de a lehető legkorábban foglaljon le. Elfoglalt lesz)
Lawson ST,
Byron -öböl
NSW 2481
W: Beachbyronbay.com.au
FB: @beachbyronbay
IG: @beachbyronbay
7. Pörkölt Moreton -öböl -hibás farok a legelésznél az elemeknél
Ez a gyönyörű üdülő étterem csak 2016 februárjában nyílt meg, nemcsak a regionális teremtés kiaknázására összpontosít, ugyanakkor a természet négy aspektusát is. Ez egy meglehetősen fantasztikus ötlet, valamint az étel, amely magában foglalja a kiemelkedő.
Egy entrée esetében a sült Morton Bay Bug farok a Specials menüből óriási. Ugyanakkor ez ugyanakkor lédús, gyengéd és isteni módon, valamint a ropogós teteje egy gyönyörű szerkezeti kontrasztot ad hozzá. A borsó, a széles bab, valamint a elszenesedett pomelo lenyűgöző kiegészítéseket eredményez, valamint a burgonya fondant (vagy klasszikus mash), valamint a bisque hab intelligens kíséretei a spárga lándzsainak.
A másik kiemelkedő számomra a Cape Grim volt, aki 250 g -os szemfilé steak. Annak ellenére, hogy ezt a magasodó steak ritkán vásároltam, a tányérom a végére tiszta volt. A hús gyengéd volt, és tele volt ízével, a vízitorma könnyű és borsos volt, valamint a vörös vörös bor jus vastag és ízletes volt.
Legeljék az elemeket
Nyitva: Minden nap: 7:00 – 10:30 reggeli, 12:00 – 13:00:00 Ebéd és 18:00 – 9:30:
W: Elementsofbyron.com.au
FB: @-biririkus elemek
IG: @elementsofbyron
Bónusz: Pea & Haloumi Fritter az étterem konyhájában, Gaia Retreat
Gaia rendkívülkülönleges hely. Ez a vigasz, valamint a lelkiség, a relaxáció, a rekuperáció és a romantika helye. valamint a konyhájából származó ételek mellett feltétlenül pontos.
A reggeli itt van egy cukorkabolt pillanat az elejétől a végéig-különösen, ha tiszta, tápláló ételeket keres. A büfé olyan, mint amit még soha nem láttunk, bármi mással, a chia magoktól a füstölt lazacig, a gluténmentes granolaig a friss gyümölcs tálkonok kárpitjaig.
Hasonlóképpen meleg ételt is kiszolgálnak reggelivel, valamint a borsót, valamint a Haloumi Fritter -et buggyantott tojással, valóban megnyerték a szívünket. Amellett, hogy ez a füstölt pisztráng, borsó, kapor, buggyantott tojás, valamint a hummus fejlődése teljesen lenyűgöző volt.
Ha azonban ezt meg akarja enni, akkor a Gaia jelenlegi vendégének kell lennie, amelyet bónusznak kell tekintenie, mint akadálynak! Ez a hely nagyon varázslatos.
Gaia Retreat, valamint a gyógyfürdő
933 Fernleigh Rd,
Csermely
NSW 247
W: Gaiaretreat.com.au
F: @GaiaretreatandSpa
IG: @GaiareTreat
Annyira csodálkoztunk a csodálatos ételválasztásokkal, itt, Új -Dél -Wales északi partvidékén. Meglehetősen néhány év telt el, mert utoljára itt voltunk, ám a közelmúltbeli látogatásunk ízletes ínycsiklandó pillanatain kívül olyan érzésem van, hogy rendkívül hamarosan visszatérünk.
Nemrégiben járt a Byron Bay -ben? Mi a legfontosabb élelmiszer -tipped? Mit keres egy ideális étkezés során? Mondja el nekünk az alábbi megjegyzéseket.
Romance asszony képei, OM-D E-M5 Mark II olimpus kamera felhasználásával. A helyszínek többségében vacsoráztunk, a Destination New Dél -Wales jóvoltából.