A New York -i
kalandos Kate utcai ételek mászkálnak kapcsolt linkeket. Ha vásárolsz ezekkel a linkekkel, akkor kompenzációt fogok tenni további költségek nélkül. Kösz!
Ossza meg a Twitteren
Megosztani Facebookon
Ossza meg a Pinterest -en
Ossza meg az e -mailben
New York az elmúlt években az egyik bázisom volt. Mivel oly sok jó barátom él ott (valamint egy testvér, aki nem bánja, hogy a kanapén felteszek), több és több időt töltök a városban, és ezzel is, és keresem Új, valamint izgalmas tennivalók a látogatásaim során.
Egy olyan tevékenység, amelyet évek óta akartam csinálni? Jeff Tastes Queens utcai élelmiszer -túra. Amellett, hogy valahogy egy jövőbeli látogatásig tovább nyomtam.
Miután meghallottam, hogy örökké beszélek a túrákról, és soha nem foglaltam le, a testvérem, Sarah, valamint a barátja, Zack meglepte, hogy hárman az éjfél utcai ételeire mászott a születésnapi ajándékomhoz. Milyen tökéletes ajándék!
Az utóbbi években az utazásom során az ételek időtöltésemről teljes értékű megszállottságra mentek. A kiotói étterem közepén egy óriási tonhal színházi tutka nézésétől kezdve az Emilia-Romagna kutyákkal való szarvasgombák vadászatáig egy egész dél-USA-utazás megtervezéséig, amit enni fogok, a legnagyobb utazási tapasztalataim (és az emlékeim). megosztották az ételekkel.
De van egy hatalmas hely az élelmezési tudásomban. Amikor órákig tudok beszélni a keleti vagy európai ételekről, alig értek semmit a latin -amerikai ételekről. Az egyetlen latin -amerikai ország, ahol jártam, Mexikó és Argentína (azt tervezem, hogy ezt a télen megváltoztatom!), Valamint az egyetlen latin -amerikai konyha, amelyet jól értek, a mexikói.
Ez a túra mindent megváltoztatott. Nemcsak Mexikóban, hanem Ecuadorban, Kolumbiában, valamint a Dominikai Köztársaságban bíztam meg.
A Midnight Street Food Crawl
Jeff túrái informálisak – rögtön úgy érzi, hogy az a jó barátja, aki csak a szomszédságában akarja elvinni. (Ami az. Jeff itt él, és megérti, mint a keze hátulja.) Jeff kivesz minden ételt jól néz ki, és minden túra kissé más. Körülbelül nyolc étel van a túrán, azonban ha többet szeretne megszerezni a saját filléré, akkor szívesen megteszed.
Jeff vitt minket utcai kocsikba, élelmiszer -teherautókba és elvihető éttermekbe a Jackson Heights -ban, valamint a Corona -ba. Felfedeztük a New York -i szigorú élelmiszer -kocsi -törvényeket, valamint pontosan, hogy egyesek hogyan vannak, mondjuk, hogy kreatív módon fordítsuk őket. Egy ponton meghívtak egy művészet-deko-színházba fordított templomba, ahol egy szolgáltatás éppen befejeződött.
Az éjszaka folyamán Jeff bemutatta nekünk a különféle eladóknak, és beszélgett a többi ügyfelével arról, hogy mit esznek ma. Egy ponton Jeff még egy regionális vitatkozással vitatkozott, aki kijelentette, hogy nem szereti a muszlimokat („Miért? Nem zavarnak téged! Nem zavarnak téged!”).
Néhány étel, amelyet a túránkon ettünk:
Miért nem kezdheti el desszerttel? A feltérképezés legelső élvezete a Limon Nieves, a mexikói citromlemez volt.
A Carnitas Tacos az egyik preferált dolgom, és ez volt a legjobb, ami valaha volt. A carnitákat néhány órán át fűszerezve sertéshús, zsírban vagy zsírban főzve, amíg meg nem tálaljuk, és tortillákkal tálalják.
Hiszed, hogy a szalonna cukorkás? Várjon, amíg kipróbálja a carnitas -t. Hoo fiú.
– Amikor látja a Quaker szót, mit gondolsz? – kérdezte Jeff.
“Zab?” Tippeltem.
“Igen. A Quaker lelkesedésű gyümölcslé, amelyet zabkal készítenek. ”
Megértem, hogy ez furcsának tűnik, bár hidd el, finom volt. fényes és frissítő, kissé texturált érzéssel.
Ha kenyér nélkül kellene szendvicset készítenie, mit használna ehelyett? Ha Dominikánus vagy, akkor pogácsákba süllyedsz, és plantainokat sültél, és felhasználja őket egy halom hús körül. Ez egy patakon, és ugyanúgy, mint egy tányéron való szív támadásnak, akkor mindig finom volt.
A kókuszdióval kapcsolatban azt használom, hogy csak egy szalmát ragasztom egy kókuszdióba, és simogatom. A koronai ecuadori élelmiszer -teherautóban kókuszduice tele volt nagyszerű cukorral. Ó, olyan csodálatos és jó is. Ahogy most, nem tudok újra visszamenni a hétköznapi kókuszdióhoz.
Ecuadori Seco de Chivo (kecske pörkölt) és Guatita (földimogyoró-alapú tripe pörkölt). A Guatitát az osztályozásba helyezem, amelyben Haggis és Paté ősz is – ez nagyon -igazán nagyszerű, ha nem hiszel abban, amit eszel!
Jeff egy villákkal, kanálokkal és csészékkel teli táskánál csapott be, bármit elosztva a negyedikre (turnéunk negyedik tagja Jeff’s jó barátja volt, egy ételt, valamint az eredetileg Japánból származó régóta New Yorker -t. nagyon sok beszélni!).
Ma New York -on
Úgy érzem, hogy New York végül manapság fokozatosan súrolódik. Szebb, tisztább, sokkal drágább. A gentrifikáció úgy uralkodik, hogy a gazdag kiömlés manhaton túlnull